Receta de Torta Frita Argentina Deliciosa en Solo 9 pasos

La receta de torta frita argentina es una receta que requiere muy pocos ingredientes y es sencillo de hacer.  Si bien puede considerarse un postre, es un dulce ideal para comer en cualquier momento del día.

¿Quieres saber cómo se fabrican? Aprende a hacer torta frita Argentinas y los ingredientes necesarios para su preparación

Ingredientes de la Receta de Torta Frita

Estas medidas son suficientes para 4 personas y la receta tarda aproximadamente 30 minutos en prepararse.

• Harina leudante o común – 500 g
• Levadura fresca – 10 g
• Manteca de vaca – 100 g
• Sal
• Agua – 150 ml
• Leche – 150 ml
• Azúcar glass
• Aceite de girasol

Cómo Preparar la Receta de Torta Frita

1 – El primer paso para hacer las tortas fritas argentinas es mezclar en un recipiente los siguientes ingredientes: medio kilo de harina, 10 gramos de levadura fresca y una pizca de sal.

Al igual que con las recetas de pan, la levadura debe provenir de la panadería. Trate de comprarlo en una panadería o tienda de dulces cerca de su casa.

2 – Para que la masa de la torta frita sea completamente uniforme, mezcle bien todos los ingredientes en un bol durante unos minutos. Asegúrate de que no queden grumos o grumos grandes.

3 – Una vez lista la masa para la torta frita, enciende el fuego y coloca una sartén encima. (reescrito até aqui). Añadir 100 gramos de mantequilla de vaca, leche y agua (150 ml de líquido cada uno) y disolver.

Espera unos minutos a que se disuelvan por completo.

4 – Con el líquido y los ingredientes para las tortas fritas, vierte el contenido de la sartén en el bol para que la masa quede uniforme. Agregue una pizca de sal y continúe amasando con movimientos circulares.

La masa debe ser uniforme y suave, en su mayoría de forma redonda. Asegúrate, nuevamente, de que no queden piezas del rompecabezas.

5 – Luego cubre la superficie donde terminarás de formar la masa: colócala sobre la masa e intenta estirarla con un rodillo. El grosor de la masa debe ser de al menos medio centímetro.

6 – Cuando la masa tenga el grosor deseado, sacar un molde redondo de 10 a 12 cm. Con el molde, cortas la masa en varios círculos.

Cada uno de ellos será una unidad de torta frita. Haz un pequeño corte en el centro de todos los círculos y el pastel estará casi listo.

7 – En este punto, todo está listo para freír las tortas. Haz un fuego y pon todo el aceite de girasol que puedas en la olla más grande que tengas.

Espera a que el aceite esté a temperatura, cuando esté caliente, agrega la torta preparada en el paso anterior. Presta especial atención, ya que son muy fáciles de quemar.

8 – Cuando estén doradas, retíralas del fuego y colócalas en un plato sobre papel absorbente. De esta forma, podrás aspirar el exceso de aceite de las tortas fritas para que no queden muy grasosas.

9 – Después de escurrir el aceite, se puede servir caliente. Opcionalmente, puedes espolvorearlos con un poco de azúcar glass; esto aumentará la dulzura de la receta y hará que la presentación sea más atractiva.

¿Cómo surgió la tradición de comer Torta Frita en días de lluvia?

Tiene relación con la lluvia. La relación entre la torta frita y la lluvia, según el sentido común, lleva a una explicación que vincula el clima con el avance de la infraestructura: se dice que antiguamente las mujeres en la casa recogían el agua de lluvia y con ella se unían.

Es por ello que a lo largo de los años se ha mantenido la tendencia (y un motivo cuando hay otras formas de conseguir agua) de hacer tortas fritas en los días de lluvia.

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