Cómo Hacer Pan de Queso Brasileño Delicioso En 6 Pasos Sencillos
El pan de queso de Minas Gerais es una receta clásica de la cocina brasileña que se ha vuelto tradicional en todo el país.
Por ser práctico de hacer, el pan de queso simple es una gran opción para la merienda, ¡excelente para la hora del café en Brasil!
El pan de queso tradicional es delicioso, pero existen otras versiones, como el pan de queso relleno, el pan de queso a la sartén, el pan de queso con cuajada, el pan de queso con ñame, entre otros.
Pero hoy vamos a aprender a hacer un pan de queso casero tradicional, que es el más consumido en el país.
Así que mira a continuación los ingredientes y el paso a paso para prepararlo:
Ingredientes Necesarios
Nota: esta receta rinde para 30 porciones y toma un promedio de 40 minutos para prepararla.
- Almidón agrio – 800 g
- Leche – 1 taza
- Agua – 1 taza
- Aceite – 1/2 taza
- Huevo – 2 piezas
- Queso parmesano rallado – 100 g
- Sal – a gusto
Paso a Paso de Cómo Hacer el Pan de Queso
1 – En una cacerola, hierva el agua y agregue la leche, el aceite y la sal.
2 – Agregar el almidón agrio poco a poco hasta que se una.
Es posible que no necesites usar los 800 g, así que agrégalos lentamente y amasa la masa hasta que se te salga de la mano: ese es el punto.
3 – Cuando la masa esté tibia, agregue el queso parmesano, los huevos y mezcle bien.
4 – Engrasa tus manos y haz bolitas de 2 cm de diámetro.
5 – Disponer las bolas sobre una placa de horno engrasada, dejando un espacio entre ellas.
6 – Hornear en horno medio (180º C), precalentado, durante unos 40 minutos.
Consejo: si la masa de pan de queso está demasiado líquida, agregue más almidón agrio.
Y, si te gusta un pan de queso con un sabor más refinado, puedes sin miedo duplicar la cantidad de queso.
Curiosidad: Pan de Queso Actualmente en Brasil
Hoy en día, el acceso al pan de queso es muy sencillo.
Se puede encontrar pasta semipreparada, productos congelados listos para hornear y casas especializadas en el producto.
Creo que la mayoría no prepara la masa de pan de queso, sino que la compra lista para hornear, ya sea en pasta, o en bolitas congeladas.
Prepara deliciosos panes de queso en casa y luego cuéntanos qué te parece.
Y si tienes más alguna duda sobre cómo hacer el pan de queso brasileño, deja en los comentarios.
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