Como Hacer Guiso de Lentejas con Carne en Sólo 10 Pasos (Sabroso)

Acá aprenderá a como hacer guiso de lentejas con carne.

Esta receta de guiso de lentejas fácil de preparar es deliciosa.

Lentejas guisadas con carne para los días fríos de invierno. Rico, fácil de preparar y lleno de sabor, ¡así es un guiso!

Pero antes de darte el paso a paso para prepararlo, mira cuales son los ingredientes necesarios para esta receta…

Ingredientes

• lentejas pre cocidas – 500 g
• carne de res – 400 g
• chorizo colorado – 80 g
• panceta – 50 g
• papas — 200 g (2 u)
• extracto de tomate – 1 cucharada
• Cebolla – 1/2 u
• pimentón dulce – 1 1/2 cucharadita
• laurel – 1 hoja
• caldo de carne o verdura – 750 cc
• zanahoria – 1 u
• perejil picado – 3 cucharada
• sal – al gusto
• pimienta – al gusto
• aceite de oliva – al gusto

Como Hacer Guiso de Lentejas Paso a Paso

1 – En una sartén con un poco de aceite, trocear y dorar la carne.

2 – Agregue tiras de tocino y salchicha roja pelada a la mitad. Cocinar por 1 minuto.

3 – Agregue la cebolla, la pizza de sal y mezcle. Cocine por 2 minutos, ocasionalmente revolviendo.

4 – Agregue las zanahorias peladas, córtelas en trozos pequeños y mezcle para combinar.

5 – Agregue extracto de tomate, paprika, cocine por 1 minuto, revolviendo.

6 – Agregue el caldo a fuego alto y mezcle bien.

7 – Agregue las papas previamente peladas, cortadas en cubos y enjuagadas; y el laurel.

8 – Sazone y cocine hasta que las papas estén casi cocidas.

9 – Añadimos las lentejas y mezclamos, si es necesario, añadimos más caldo, agua o parte del caldo de cocción de las lentejas y cocine por 3 minutos.

10 – Retire del fuego, agregue el perejil picado y mezcle.

11 – Listo! A servir.

Curiosidad Sobre la Lenteja

Los artefactos de lentejas se han encontrado en excavaciones arqueológicas a lo largo del río Éufrates que se cree que son del año 8000 a. C.

Y hay evidencia de que los romanos, egipcios y hebreos comían esta leguminosa.

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