Comida Típica de Italia: 12 de Las Comidas Italianas Más Conocidas y Consumidas
La comida italiana es un clásico de la cocina internacional y agrada desde los paladares más sencillos hasta los más exigentes.
Y si, al contrario de lo que algunos piensan, la cocina italiana no se basa únicamente en la pizza y la pasta.
La gastronomía del país es deliciosa y cargada de mucha tradición y costumbres milenarias.
Si tienes pensado viajar a Italia en tus próximas vacaciones, conoce aquellos alimentos que son interesantes para estar en tu itinerario gastronómico.
Echa un vistazo a 12 famosos platos típicos italianos que te harán la boca agua.
12 Comidas Típicas de Itália
Para que puedas disfrutar al máximo del delicioso menú de comida típica de Italia, hemos seleccionado los alimentos que los turistas deben probar cuando llegan a Italia.
Mira a continuación 12 platos de la comida típica de Italia.
1 – Bistecca Alla Fiorentina
Además de la pasta, los italianos tampoco pueden prescindir de una buena carne. Un ejemplo de esto es Bistecca alla Fiorentina.
Si también te gustan las buenas carnes rojas, prueba este jugoso chuletón de ternera a la parrilla, también llamado T-bone, que mide de 4 a 6 centímetros de alto.
Este es uno de los platos italianos con carne más apreciados por los italianos, siendo servido poco hecho y acompañado con ensalada.
Bistecca alla Fiorentina se hizo popular en el siglo XVII en la región de Florencia durante las festividades de San Lorenzo.
2 – Pizza
La pizza es sin duda uno de los alimentos más democráticos del mundo, encontrándose en los lugares más remotos del planeta.
Pero hay quienes dicen que el plato no es italiano, teniendo su origen disputado con los hebreos, egipcios y otros pueblos.
Pero fue en Italia, en la región de Nápoles, donde adquirió nuevas técnicas de preparación y sabores, despertando el interés de varios países del mundo.
La auténtica pizza napolitana se compone de un borde grueso y un topping a medida. El sabor más solicitado en el país es el clásico margherita.
3 – Lasagna
La buena y vieja Lasaña es una de las más antiguas de Italia. De hecho, muchos libros informan que el plato puede tener orígenes griegos o ingleses, pero fue en Italia donde se mejoró la receta.
Este plato tradicional italiano se prepara con salsa de carne molida, sin embargo, existen muchas otras versiones en el país.
4 – Ravioli
Los ravioles son una de las recetas originales italianas más populares en el país y en el extranjero. Estos son mini pasteles rellenos de diferentes ingredientes.
La masa se hace con huevo y harina de trigo y, una vez lista, se hornean estos pequeños pasteles.
Creado en Sicilia, en el siglo XII, no se rellenaba, pero con el paso de los años fue adquiriendo nuevas versiones, formas y rellenos, complaciendo los más diversos paladares.
5 – Polpettone
El polpettone es una especie de bola de carne molida rellena de queso, pero los rellenos pueden variar según la región del país. Suele servirse como grandes albóndigas fritas con salsa de tomate.
Los italianos disfrutan de este plato como aperitivo. Los orígenes de Polpettone se remontan al siglo XV, en una época en que los italianos comenzaron a utilizar la carne sobrante para hacer albóndigas.
6 – Risotto
Dejando a un lado la pasta, el risotto también es una de las comidas tradicionales italianas más consumidas en el país y con varias variaciones de ingredientes.
Este plato apareció en el siglo XI, en el norte de Italia, y es un arroz cremoso que se degusta tibio.
Por lo general, el risotto se sirve con una guarnición, que puede ser de lo más diversa, como pescado, pollo o carne roja.
7 – Cotoletta Alla Milanese
Cotoletta alla milanese es una comida italiana presente en el día a día de los italianos. Es un bistec de ternera con hueso, sazonado, empanado y frito en mantequilla.
Este plato tiene su origen en la región de Lombardía, normalmente se sirve con rodajas de limón y patatas asadas. Es muy similar al bistec empanado.
8 – Bucatini All’Amatriciana
Bucatini all’amatriciana es un plato típico de Amatrice, en la parte central del país.
Además de la pasta casera, la salsa se hace a base de tomate con el tradicional guanciale, que es una especie de tocino hecho con carrillera de cerdo.
Al servir este plato, se espolvorea el queso pecorino sobre los macarrones.
9 – Arancino
Entre las deliciosas comidas italianas se encuentra el Arancino. Bola de masa hecha con arroz risotto y rellena con queso o salsa de carne, empanizada con masa de harina y agua, frita en aceite caliente.
También puedes encontrar esta empanadilla rellena de jamón y queso y muchos otros sabores, dependiendo de la región del país.
Postres Típicos de Italia
Mira 3 de los postres más consumidos en Italia.
1 – Tiramisú
El tiramisú es un postre italiano muy tradicional a base de chocolate, galletas, crema de mascarpone y café. Derivado de la palabra italiana “tirami sù”, este plato que significa “levántame”.
Su origen no está muy definido, pero se cree que nació en las regiones de Veneto, Friuli-Venezia Giulia y Toscana, a finales del siglo XVI, en honor a Cosme III de Medici para celebrar su llegada.
2 – Gellato
El gellato es uno de los postres más apreciados en Italia en cualquier época del año, incluso en invierno cuando las temperaturas son bajas.
Este plato fue creado en 1533 como un postre restringido a los nobles, servido por primera vez en la boda de Catalina de Medici y Enrique II en París.
3 – Struffoli
Struffoli es una receta italiana dulce y muy querida en el país. Típicamente, este postre se hace para Navidad, consumiéndose principalmente en la región de Nápoles.
Son albóndigas fritas cubiertas de miel y confeti de colores.
No se sabe a ciencia cierta el origen de este dulce, pero se cree que nació en Grecia. Sin embargo, hay quienes dicen que es un dulce italiano.
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