Receta de Churros Caseros – Paso a Paso Para Hacerlos y No Quemarse
Receta de Churros Caseros – Los churros son uno de los desayunos dulces más tradicionales en muchos países.
Por lo general, se espolvorean con azúcar y se sirven con un delicioso chocolate caliente.
También pueden ser la merienda perfecta, especialmente en una tarde de invierno.
Es simple de preparar, y no necesitas comprar ingredientes que luego no usarás porque requiere harina, azúcar, huevos, agua y una pizca de sal.
Si te encanta este postre y quieres saber cómo prepararlo, a continuación te muestro el paso a paso de cómo preparar los churros caseros.
Ingredientes Para la Receta de Churros
- Harina 0000 – 300 g
- Agua – 475 ml
- Huevos – 3 ud
- Sal – 1 cdta
- Aceite para freír – 2 tazas
- Azúcar – 1 taza
Paso a Paso Para Prepararlos
1 – Tamizar la harina con sal.
2 – Poner una cacerola con agua al fuego.
Cuando hierva, vierto la harina y mezclo rápidamente con una cuchara de madera hasta que la masa sea homogénea y se separe fácilmente del recipiente.
3 – Retire la sartén del fuego y agregue los huevos uno por uno para combinar todo bien.
4 – Ponga la masa preparada en una churrera de boquilla rizadora (también puedes usar una manga de boquilla rizada grande).
5 – Calentar una gran cantidad de aceite a 170 °C.
6 – Cuando el aceite esté muy caliente, colocar la masa en tiras formando los churros. Freír hasta dorar.
7 – Mucho cuidado al freír, porque si queda aire en los churros, explotará.
Se recomienda mantener un poco de distancia de la estufa.
8 – Secar sobre papel de cocina, tomar agua y espolvorear con azúcar.
Consejos Importantes Para No Quemarse
1 – No moldee los churros a mano. Esta es la peor y más peligrosa forma de hacer churros sin canola.
En la mayoría de los casos, el aire permanecerá en la masa.
2 – Caliente el aceite lo suficientemente bien, pero no demasiado.
Así que si hay algún churro con aire, se abrirá sin explotar.
3 – Nunca de cara a la olla, trabajar de lado. Así, podrás retirarte a tiempo si el aceite salta.
Además, mantenga una tapa cerca.
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