Receta de Churros Caseros – Paso a Paso Para Hacerlos y No Quemarse

Publicado por Marc em

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Receta de Churros Caseros – Los churros son uno de los desayunos dulces más tradicionales en muchos países.

Por lo general, se espolvorean con azúcar y se sirven con un delicioso chocolate caliente.

También pueden ser la merienda perfecta, especialmente en una tarde de invierno.

Es simple de preparar, y no necesitas comprar ingredientes que luego no usarás porque requiere harina, azúcar, huevos, agua y una pizca de sal.

Si te encanta este postre y quieres saber cómo prepararlo, a continuación te muestro el paso a paso de cómo preparar los churros caseros.

Receta de Churros

Ingredientes Para la Receta de Churros

  • Harina 0000 – 300 g
  • Agua – 475 ml
  • Huevos – 3 ud
  • Sal – 1 cdta
  • Aceite para freír – 2 tazas
  • Azúcar – 1 taza

Paso a Paso Para Prepararlos

1 – Tamizar la harina con sal.

2 – Poner una cacerola con agua al fuego.

Cuando hierva, vierto la harina y mezclo rápidamente con una cuchara de madera hasta que la masa sea homogénea y se separe fácilmente del recipiente.

3 – Retire la sartén del fuego y agregue los huevos uno por uno para combinar todo bien.

4 – Ponga la masa preparada en una churrera de boquilla rizadora (también puedes usar una manga de boquilla rizada grande).

5 – Calentar una gran cantidad de aceite a 170 °C.

6 – Cuando el aceite esté muy caliente, colocar la masa en tiras formando los churros. Freír hasta dorar.

7 – Mucho cuidado al freír, porque si queda aire en los churros, explotará.

Se recomienda mantener un poco de distancia de la estufa.

8 – Secar sobre papel de cocina, tomar agua y espolvorear con azúcar.

Consejos Importantes Para No Quemarse

Cómo hacer churros caseros

1 – No moldee los churros a mano. Esta es la peor y más peligrosa forma de hacer churros sin canola.

En la mayoría de los casos, el aire permanecerá en la masa.

2 – Caliente el aceite lo suficientemente bien, pero no demasiado.

Así que si hay algún churro con aire, se abrirá sin explotar.

3 – Nunca de cara a la olla, trabajar de lado. Así, podrás retirarte a tiempo si el aceite salta.

Además, mantenga una tapa cerca.

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