4 Datos Del Aguacate Curiosos Que Quizás No Sabías
El aguacate es una de las frutas más versátiles y populares de nuestro tiempo.
Aunque la mayoría de la gente sigue prefiriendo comerlo completamente in natura, algunos prefieren pasarlo por tostadas.
O incluso pueden machacarlo con cebolla y cilantro para servir de relleno a los tacos mexicanos.
Pero aunque hay muchos aguacates a nuestro alrededor, no mucha gente sabe lo que pueden hacer y el impacto que tienen en la economía de ciertos lugares.
A continuación, mira 4 datos del aguacate.
4 Datos Del Aguacate
1 – Producción En Michoacán, México
El estado de Michoacán, en México, tiene las condiciones ideales para el cultivo de aguacates.
Para que se haga una idea, la cálida y rica tierra de esta región puede producir más de la mitad de los aguacates que se sirven en el mundo.
Además, las grandes ventas de esta fruta suponen alrededor del 90% de los ingresos de la zona.
2 – El Gusto Por Esta Fruta Viene De Lejos
Aunque la popularización de los aguacates parece ser relativamente moderna, el gusto del ser humano por esta fruta verde viene de lejos.
De hecho, quizás el responsable fue Rudolph Hass y sus hijos, que crearon una nueva variedad de aguacate, el “aguacate Hass”, a principios del siglo XX.
En aquella época, el Sr. Hass cultivaba el nuevo aguacate en su propio patio. Antes, la fruta ya era disfrutada por muchos en Centroamérica, pero no tanto en otras partes del mundo.
La variedad de aguacate Hass (una de las más de 400 existentes) es más pequeña que la mayoría y tiene una piel más gruesa que otros tipos, lo que facilita su cultivo a los agricultores, lo que explica gran parte de su éxito.
Los aguacates de tipo Hass de alta calidad han sido cada vez más aceptados a lo largo de las décadas.
Esto ha permitido que los precios bajen, lo que ha aumentado la demanda de la fruta.
3 – Madura Más Rápidamente Cuando Va Acompañada De Otras Frutas
Algunas frutas, como las manzanas, las bananas, los albaricoques y las ciruelas, producen grandes cantidades de gas etileno, que sirve como un buen agente de maduración.
Así que, simplemente al poner los aguacates dentro de una bolsa de papel junto con alguna de estas frutas, en consecuencia, el gas liberado hará que tanto el aguacate como las otras frutas maduren más rápidamente.
4 – El Aguacate Puede Ser Usado Cómo Mantequilla
Algunos pasteleros a los que les gusta promover una cocina más sana ya han descubierto que el aguacate puede utilizarse como sustituto de la mantequilla en diversas recetas de pan o pastel tradicional.
Aunque esto puede requerir un poco de conocimientos matemáticos y culinarios para calibrar la cantidad a utilizar, los beneficios pueden merecer la pena al final.
Ya que la mantequilla normal tiene muchas más calorías y grasas poco saludables que el aguacate.
Los aguacates tienen sólo la mitad de calorías que la mantequilla normal cuando se utilizan en productos de pastelería y repostería.
En otras palabras, aunque esta alternativa natural pueda alterar un poco el sabor del producto, la adición de proteínas y la reducción de grasas saturadas pueden ser atractivos muy interesantes a tener en cuenta.
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