5 Curiosidades De La Acerola: Fruta Que Contiene Más Vitamina C Que Las Naranjas
Antes de conocer las curiosidades de la acerola, es importante saber algunas cosas: la acerola es un fruto que pertenece a la familia de las plantas con flores Malpighiacaea.
Otros nombres populares son: manzanita, cerecita y semeruco.
Nutricionalmente, la acerola destaca por su alta concentración de vitamina C y su actividad antioxidante, entre otros beneficios.
A continuación podrás conocer 5 curiosidades de la acerola.
5 Curiosidades De La Acerola
1 – La acerola tiene, en la misma cantidad de pulpa, hasta 100 veces más vitamina C que las naranjas y los limones, 20 veces más que la guayaba y 10 veces más que el anacardo y la mora.
2 – El gran interés por la fruta comenzó en la década de 1940, cuando científicos puertorriqueños descubrieron que la fruta tenía una gran cantidad de vitamina C.
3 – El descubrimiento inició su cultivo y uso comercial, orientado a una demanda cada vez mayor de la fruta.
4 – Brasil es el mayor productor, consumidor y exportador de acerola del mundo.
5 – Sólo 4 unidades de esta fruta cubren las necesidades diarias de vitamina C de un adulto.
Nutrientes De La Acerola
La acerola es principalmente conocida por la alta concentración de vitamina C que tiene.
Esta fruta fresca puede tener hasta un 3,5% de vitamina C en peso, siendo que 180 ml de zumo de acerola recién exprimido en un vaso puede contener una cantidad de vitamina C que equivale a 14 litros de zumo de naranjas.
También tiene mayor absorción la vitamina C de la acerola en el cuerpo que otras fuentes naturales.
Un estudio mostró que la biodisponibilidad de la vitamina C en las acerolas es 1,63 veces mayor que la de la vitamina C de fuentes sintéticas.
También es la acerola una fuente de vitamina B fósforo, calcio y hierro.
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