13 Curiosidades Del Brócoli Que Quizás No Conocías
Mientras que las verduras en general deben estar presentes en las dietas sanas y equilibradas.
Hoy centraremos nuestra atención en el mundo de las crucíferas, en especial del brócoli, y sus múltiples beneficios y curiosidades.
Entonces vamos a la lista de 13 curiosidades sobre el brócoli.
Listado de Curiosidades
1 – El caldo verde hecho con brócoli o repollo es la sopa más popular en Minho en Portugal.
2 – El brócoli era llamado por los romanos por “los 5 dedos verdes de Júpiter”.
3 – El brócoli es “fractal”, es decir, tiene una forma autosimilar porque consiste en el mismo mini brócoli. Los fractales también están presentes en los bronquios.
4 – Su olor se debe a su alto contenido en azufre y minerales.
5 – Protege la vista de la luz solar: Según los expertos, el consumo diario de brócoli puede aumentar en un 30% la densidad del pigmento macular del ojo.
6 – Ayuda a mejorar el estado de ánimo: al igual que otras verduras crucíferas, el brócoli ayuda a producir serotonina y dopamina.
7 – Este es un invento humano hace unos dos mil años. Nació en Oriente Medio y se originó a partir del cultivo de la col silvestre.
8 – Como antioxidante, favorece la función renal.
9 – Es un buen alimento para el cabello, fortalece el cabello desde la raíz
10 – Es muy saludable para la piel: gracias a su alto contenido en fibra, vitaminas, antioxidantes y minerales, ayuda a su regeneración.
11 – Para limpiarlo, rocíelo con agua en lugar de sumergirlo. De esta manera no pierdes muchos nutrientes.
12 – Los romanos amaban tanto esta verdura que la trabajaron y aprendieron a mejorarla.
13 – 100 gramos de brócoli aportan más vitamina C que las naranjas.
Si quieres aprender a cocinar el brócoli de manera que no quede duro ni se deshaga, mas que esté en el punto, mira el paso a paso: Cómo Cocinar Brócoli Para Que Quede En El Punto (3 maneras diferentes)
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